Непереносимость глютена с повреждением тонкого кишечника.

Что такое целиакия

Целиакия — состояние, при котором иммунная система атакует собственные ткани организма, когда человек ест глютен. Это повреждает тонкую кишку, и организм не может нормально усваивать питательные вещества. Глютен — белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Овёс глютена не содержит, но может вызывать реакцию, если производится в одном месте с этими злаками.

Где содержится глютен

Глютен есть в любых продуктах из пшеницы, ячменя и ржи: макаронах, пирожных, готовых завтраках, большинстве видов хлеба, некоторых соусах и готовых блюдах. Большинство видов пива делают из ячменя.

Как проявляется

Со стороны кишечника возможны:

понос с неприятным запахом;
боль в животе;
вздутие и газы;
расстройство пищеварения;
запор.

Общие симптомы:

усталость из-за недостатка питательных веществ;
потеря веса без причины;
зудящая сыпь (герпетиформный дерматит);
проблемы с зачатием;
поражение нервов;
нарушения координации, равновесия и речи.

У детей возможны отставание в росте и задержка полового созревания.

Почему возникает

Это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система ошибочно принимает вещества внутри глютена за угрозу. Причина такой реакции до конца неясна: играют роль генетика и окружающая среда.

Кто в группе риска

Целиакия встречается примерно у 1 из 100 человек в Великобритании, но, по мнению некоторых экспертов, это занижено: лёгкие случаи не выявляют или принимают за другие болезни, например синдром раздражённого кишечника. Чаще страдают женщины. Болезнь может возникнуть в любом возрасте. Риск выше при диабете 1 типа, аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы, синдромах Дауна и Тёрнера, а также у родственников первой линии (родители, братья, сёстры, дети): их рекомендуют обследовать.

Как лечат

Вылечить целиакию нельзя, но безглютеновая диета помогает контролировать симптомы и предотвращать осложнения. Менять питание рекомендуют даже при слабых симптомах: продолжение приёма глютена может привести к серьёзным осложнениям. Диета должна быть полноценной и разнообразной. Не начинайте её без обследования, согласуйте с врачом.

Какие осложнения возможны

Осложнения возникают у тех, кто продолжает есть глютен или у кого болезнь ещё не выявлена. Возможны остеопороз, железодефицитная анемия, анемия из-за дефицита витамина В12 или фолата. Реже и серьёзнее — некоторые виды рака, например рак кишечника, и проблемы при беременности, например низкий вес ребёнка при рождении.

Когда нужна срочная помощь: если у вас или ребёнка сильная боль в животе, рвота с кровью или чёрный стул, выраженная слабость, обморок — вызывайте скорую помощь (103 или 112). Планово к врачу — при затяжном поносе, вздутии, потере веса без причины, постоянной усталости.

Частые вопросы

Можно ли самому исключить глютен без обследования?
Лучше сначала пройти обследование: диагноз ставит врач, а диету согласуют со специалистом.

Нужна ли диета при слабых симптомах?
Да. NHS указывает, что продолжение приёма глютена может привести к серьёзным осложнениям, даже если симптомы слабые.

Источники

Материал пересказан и адаптирован по открытым профессиональным источникам, указанным ниже (сверка: октябрь 2026), носит информационный характер и не заменяет консультацию врача. Источники указаны в соответствии со ст. 1274 ГК РФ.

NHS: Coeliac disease

Смотрите также

Нарушения пищеварения при употреблении злаков?

Запишитесь к гастроэнтерологу НоваМед — обследуем и поможем.

Позвонить +7 (938) 149-29-99 Написать в MAX Написать в Telegram

Материал носит справочно-ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.